Lazanje sa piletinom i keljom

kuhajte 16 listova kelja u vodi ( ja stavim 4 dl. u koju ste dodali goveđu kocku i kuham u exspres loncu 2 min . kad zapišti)

kuhano ocijedite i tekućinu ostavite za bešamel

kelj možete ostaviti u cijelim listovima, a možete ga narezati na sitnije komade.Ja narežem i dodam smjesi sa mesom i promiješam.
PRIPREMA MESA

nasjeckajte glavicu c.luka i slanine na kockice, malo pirjajte zatim dodajte mljevene piletine, mješajući i drobeći vilicom grudice.Pirjamo dok tekućina ne ispari. Ako je potrebno malo podlijevajte juhicom od kelja, solite i paprite.
KUHANJE LAZANJA

možda će vam se činiti komplicirano , ali nije ! Pogledajte prikaz pripreme

skuhajte lazanje u slanoj kipućoj vodi .Ja radim iz 2 x po 6 listova i ne više od 3 min.

vadite ih i stavljajte u pripremljenu tepsiju sa hladnom vodom. Neka odstoje 30 min., za to vrijeme napravite bešamel.

maslac otopite na niskoj temperaturi, dodajte brašna, miješajte da se ne stvore grudice i da ne izgori .Zapršak mora ostati svjetao.

malo po malo lijevajte mlačnog mlijeka, a zatim juhe od kelja.

mješajte i kuhajte 5 min.Solite po ukusu, dodajte m.oraščića

maknite sa vatre po želji možete dodati limunovog soka i usitnjen češnjak.

u slučaju da je umak gust, razrijedite ga juhom od kelja
SLAGANJE

u namaštenu tepsiju vel.18×28 nanesite sloj umaka, pa 3 lazanje (koje ste osušili i stavili na krpu ) zatim meso i kelj, opet umak

ponoviti ponovo postupak, a na zadnji red na vrhu neka budu lazanje, koje prelijete vrhnjem ( kiselim ili domaćim), te ozgora naribanog sira .

ja ih ozgora zasiječem nožem za pizzu

pokrijte ih aluminijskom folijom.