Ovo je jelo koje je pronašlo inspiraciju u maslenici, a odgovara Montignac režimu, uz vrlo malo odstupanje. Ili – ovo je jelo nastalo iz očaja gladne montinjakuše koja umire za ugljikohidratima…..
Ovo je jelo koje je pronašlo inspiraciju u maslenici, a odgovara Montignac režimu, uz vrlo malo odstupanje. Ili – ovo je jelo nastalo iz očaja gladne montinjakuše koja umire za ugljikohidratima…..
Sastojci
Priprema
Iako je sama priprema jako brza, trebate je započeti večer ranije tako što ćete staviti dvije ab kulture da se cijede – ja sam koristila filter za kafu (smješten u cjediljku koja sjedi u zdjeli). Kad dobijete ‘sir’ od ab kulture, posolite, dodajte jedno jaje i umutite i malo slatkog vrhnja.
Brašno stavite u zdjelu, napravite udubljenje u sredini, dodajte sol, ulje i ab kulturu (neprocijeđenu) i umijesite tijesto. Zdjelu pokrijte prozirnom folijom i ostavite dvadesetak minuta.
Podijelite tijesto na tri dijela i razvaljajte (ne mora biti jako tanko). Prvu koru staviti na pouljenu tepsiju, i mažite jednom trećinom fila. Višak kore ‘vratiti’ prema sredini i malo premažite filom. Isto napravite sa drugom korom, a treću ne mazati.
Staviti da se peče u na 200 (bez ventilatora), nekih 40 minuta. Skuhati decilitar vode sa par kapljica ulja i preliti maslenicu i vratiti u isključenu rernu nekih pet minuta.
Tepsija koju sam koristila ima promjer 25cm, ali mislim da to ne igra neku veliku ulogu.
Posluživanje
Topla je božanstvena, a ako dočeka da se ohladi, ne može biti bolja:)
Kako je tebi ispao recept?
7