Počelo je kao spremanje pogače a na kraju završilo kao mini hljebići.Moram vam priznati da su odlični,zasitni i jako jako mekani.Mogu ostati svježi i par dana.Jedino što sam zaboravila je posuti ih sjemenkama. Uskoro ide i verzija sa integralnim brašnom.
Počelo je kao spremanje pogače a na kraju završilo kao mini hljebići.Moram vam priznati da su odlični,zasitni i jako jako mekani.Mogu ostati svježi i par dana.Jedino što sam zaboravila je posuti ih sjemenkama. Uskoro ide i verzija sa integralnim brašnom.
Sastojci
Priprema
Kvasac umutimo sa malo brašna,šećera i toplog mlijeka.Sačekamo nekih 5 minuta da nadođe.
U veću posudu u kojoj ćemo mijesiti tijesto,sipamo brašno,prašak za pecivo,jaje,sodu,malo soli i margarin koji je stajao na sobnoj temperaturi otprilike sat vremena.Moj savjet je da uvijek margarin ili puter izrežete na manje kockice i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi. Prije će omekšati a neće biti previše mekan.
Nakon toga, dodamo kvasac i zamijesimo tijesto (dodamo preostalo mlijeko). Ne znam baš da li su mjere skroz tačne jer ja to radim odoka ali se treba dobiti glatko,fino tijesto koje može biti malo i ljepljivo.
Ostavite ga minimum sat vremena na toplom mjestu da nadođe.Nema potrebe da dodajete više brašna.Čak i kad ih oblikujem izbjegavam koristiti dodatno brašno jer mi se ne sviđa baš kako ispadnu na kraju.
Ja ih oblikujem tako što ih valjam rukama u neki eliptični oblik te nožem zarežem koji put kako bi se dobile šare .
Ubacite u toplu rernu koja se grijala na 180 - 200 stepeni, kako bi fino nadošli na 30 - 45 minuta.Nakon što ih izvadite iz rerne, prekrijte ih krpom ili plastičnom kesom da omekšaju.Prijatno
Posluživanje
Možete ih jesti kao hljeb uz neki obrok.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara