Ustvari je ovo trebalo biti nešto drugo, međutim zafalili su mi neki sastojci, pa sam rešila da napravim još jedne lchf rafaello kuglice, ovog puta sa malo drugačijim sastojcima. Meni se dopadaju, pola sam pojela onako na kašičicu dok sam degustirala :D
Ustvari je ovo trebalo biti nešto drugo, međutim zafalili su mi neki sastojci, pa sam rešila da napravim još jedne lchf rafaello kuglice, ovog puta sa malo drugačijim sastojcima. Meni se dopadaju, pola sam pojela onako na kašičicu dok sam degustirala :D
Sastojci
Priprema
Slatku pavlaku staviti u šerpicu, dodati steviju do željene slatkoće pa zagrevati. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti 10-tak minuta da nabubri.
Kada pavlaka krene da ključa, skloniti sa vatre, dodati nabubreli želatin i mešati dok se ne istopi, zatim dodati 100 g kokosovog brašna. Smesu ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi, pa u frižideru.
U smesu dodati 50-70 g kokosovog brašna i rukama "zamesiti", smesa ne treba biti ni jako mekana, a ni pretvrda, da se mogu lepo oblikovati kuglice.
Praviti kuglice, utisnuti po jedan lešnik i uvaljati u preostalo kokosovo brašno.
Po iskustvina koje sam čitala, ima razlike i to dosta. Pravo brašno je odmašćeno pa ima veliku moć upijanja, dok je ovo koje imamo po prodavnicama masno i ne može upijati, on je dobar za rafaelo kuglice, bounty, dok se pravo kokosovo brašno koristi za kore, za zgušnjavanje... Možeš pokušati sama da napraviš po ovom receptu. Brašno koje ostane nakon ceđenja prosušiš u rerni ili ostaviš par dana da se osuši i samelješ u električnom mlinu za kafu.
Kako je tebi ispao recept?
6