U LCHF režimu mi najviše nedostaju razne slane pite i pogače. Stoga sam za eksperiment probala napraviti nešto na tu temu i bila iznenađena dobrim rezultatom.
U LCHF režimu mi najviše nedostaju razne slane pite i pogače. Stoga sam za eksperiment probala napraviti nešto na tu temu i bila iznenađena dobrim rezultatom.
Sastojci
Priprema
Poriluk oprati, narezati na tanke kolutiće i propirjati na ulju, te ostaviti sa strane.
Pomiješati suhe sastojke (brašno i mekinje) s praškom za pecivo.
U drugoj posudi izmješati jaje, jogurt i ulje, da dobijete finu emulziju. u to istresti suhe sastojke. Smjesa će biti kašasta i ostavite je sa strane 10 min. da počiva.
Narežite sir s plemenitom plijesni na kockice.
Nakon 10 min.u smjesu dodajte svježi sir i poriluk i dobro izmješajte, a na kraju dodajte kockice sira. promješajte sve skupa, te istresite u podmazan pekač (veličine 20x15) i po želji pospite sa sezamom ili ćurikotom.Pecite 25-30 min na 200* C ( ovo je okvirno, podesite po svojoj pečnici).
Napomena:
Sir s plemenitom plijesni ima jako intenzivan ukus, te ukoliko ga ne volite zamjenite ga s svježim sirom, tako da povećate količinu na 200gr. Inače izrezan u kockice pogači daje izgled mramornog kolača.Moram priznati da je njegov ukus dominirao, te ukoliko ga izostavite povećajte količinu poriluka za još jedan struk.
Posluživanje
Poslužite uz kiselo mlijeko, jogurt.
DaMi3 hvala. Možda malo podsjeća na tvoju "Makedonsku punjenu focacciu" što se tiče punjenja, samo je kod tebe pravo tjesto, a ovdje mekinje i mljeveni lan uspješno "glume" tjesto.👋
Kako je tebi ispao recept?
7