Ove slatke kiflice su neobične, obzirom da testo ne narasta na toplom, već, naprotiv, u što hladnijoj vodi...
Ove slatke kiflice su neobične, obzirom da testo ne narasta na toplom, već, naprotiv, u što hladnijoj vodi...
Sastojci
Priprema
Mast dobro istrljajte rukama zajedno sa brašnom, zatim dodajte jaje i žumanca i predhodno uskisao kvasac u malo toplog mleka sa dodatkom kašičice šećera.Dobro umesite testo i stavite ga u čistu kuhinjsku krpu. Krpu povežite gumicom i spustite je u duboku vanglu (lonac) i ostavite da stoji sve dotle dok testo ne ispliva na površinu vode.
Testo izvadite iz krpe, podelite ga na nekoliko jufki i svaku jufku lagano oklagijom rastanjite na pobrašnjenoj površini debljine 1 cm. Secite na osmine i na svaku osminu stavljajte džem ili pekmez. Uvijajte u kiflice i ređajte na podmazan pleh. Tako uradite i sa ostalim testom.
Kiflice pecite na umerenoj vatri dok blago ne porumene. Pečene uvaljajte u prah šećer, zamirisan vanilom.
Dobre su tople ali još bolje kada se ohlade. Mogu dugo da stoje, ukoliko se brzo ne pojedu...
Kiflice s divne, neobične! Pravo otkriće! Zahvaljujući nbezik stigla sam do ovog otkrića. Zbog ovakvih recepata nikad se neću moći dovoljno zahvaliti dragoj zoilo koja mi je otkrila coolinariku. Probajte ovo savršenstvo od tri sastojka!
13