Fino, kremasto, rashlađeno, baš za ove tople dane…
Sastojci
Priprema
Istucite snijeg od 7 bjelanjaka, pred kraj postepeno dodavajte 7 žlica šećera, dodajte uz lagano miješanje žlicu po žlicu brašna s praškom za pecivo. Stavite u manji lim obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta na 180°C.
Ohlađeni biskvit izbodite iglom i prelijte preljevom ( skuhajte 3 dl mlijeka s 2 žlice šećera)
Za nadjev pjenasto izmiješajte 7 žumanjaka i 7 žlica šećera, dodajte 5 žlica brašna i umiješajte u 7 dl zakuhanog mlijeka. Miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Kad se ohladi dodajte pjenasto izrađeni margarin.
Tijesto premažite ohlađenim nadjevom i po vrhu tučenim slatkim vrhnjem.
Stavite da odstoji u hladnjaku.
Posluživanje
Umjesto slatkog vrhnja možete po nadjevu poslagati voće i preliti preljevom za tortu!
13