Jednostavan i atraktivan kolac, crno- beli, socan, cokoladni…
Sastojci
Priprema
Umutiti belanca dobro, dodati secer, zumanca, zatim ulje, mleko, i na kraju brasno, kakao i prasak za pecivo. Sipati u nauljen pleh i peci u prethodno zagrejanoj rerni, dok se ivice ne odvoje od pleha, za svaki slucaj probati cackalicom…. Ja sam pekla u plehu velicine 38 cm x 28 cm. Pecite u posudi u kojoj ce kolac i da se filuje i ohladi.
Secer i brasno pomesajte, dodajte malo mleka i napravite glatku pastu, i polako ulijte u ostatak mleka da se ne naprave grudvice. Skuvajte fil na pari. Kada se ohladi, dodajte margarin i vanilin secer.
Dok se kora pece, uspinujte 250 gr secera sa vrlo malo vode, da napravite sirup, i vrelim sirupom prelijte vrelu pecenu koru u plehu.
Kada se kora ohladi, premazite filom, stavite da se malo rashladi u frizideru. Cokoladu istopite sa 4-5 kasika ulja, malo prohladite, i premazite kolac.
Pre sluzenja, dobro ga ohladite.
84