Moj profil
Daca14
11.5.2015.

Ledeni san

13

Varijacija na temu ledene kocke. Obogaćene i puno ukusnije.

Varijacija na temu ledene kocke. Obogaćene i puno ukusnije.

Daca14
11.5.2015.

Sastojci

Biskvit
7 bjelanjaka
15 dag šećera
5 dag oraha ili lješnjaka
vanilin šećer
malo praška za pecivo
1 žlica krušnih mrvica
Krema
0,5 l mlijeka
7 žumanjaka
20 dag šećera
1 puding vanilija
3 žlice grisa
125 g margarina
jagode ili voće po želji
Ganache
3 dl slatkog vrhnja
150 g čokolade

Priprema

1.

Biskvit: napraviti čvrsti snijeg uz dodatak šećera i vanilin šećera. Zatim dodati orahe ili lješnjake, krušne mrvice i prašak za pecivo. Peći u limu 25*35 cm. Ako volite sočnije biskvite, možete ga, kada se ohladi, zaliti s vrućim mlijekom (2 dl) u kojem je otopljen vanilin šećer.

2.

Krema: staviti kuhati oko 3 dl mlijeka sa šećerom, kada zakuha dodati u ostatku mlijeka razmućen puding s grisom i dobro izmješati, pa sve izliti u vuće mlijeko i još malo kuhati, dok ne zgusne. U ohlađeno dodati izradeni margarin

3.

Ganache: u vrućem, tekućem vrhnju rastopiti čokoladu i ostaviti da se malo prohladi. Za to vrijeme

4.

na biskvit premazati tanak sloj kreme, pa na njega poslagati narezane jagode ili voće po želji. Staviti ostatak kreme, a zatim preliti ganacheom i dobro ohladiti.

6

draga Suzana , jakooo je fin, s jagodama posebno, baš ga osvježe. I jako efektan 🙂

I meni se cini da je kolac odlican..

hvala ti, draga moja 🙂 zaista je jako fin, znam pomješati i više vrsta voća, pa bude još efektniji 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)