Znam da ima dosta recepata za ovaj kolač , ali na zahtjev Carli evo i moje verzije…Pa Carli uživaj :-))
Znam da ima dosta recepata za ovaj kolač , ali na zahtjev Carli evo i moje verzije…Pa Carli uživaj :-))
Sastojci
Priprema
Bijelanjke mutiti mikserom te dodati ocat i sol, a šećer dodavati postepeno kašiku po kašiku. Mutiti dok se ne dobije jako čvrsta smjesa. Smjesu razmazati na pleh veličine pećnice(staviti papir za pečenje) i sušiti na 100-150 C dok ne dobije lijepu žućkastu boju, trebala bi se dobiti hrskava korica. Koru presjeći dužinom na 3 djela. Za kremu izmiksati žumanjke,šećer, v.šećer, mlijeko i brašno te skuhati neprestano mješajući. U ohlađenu kremu umiksati margarin. Posebno umutiti slatko vrhnje. Slagati prvu koru premazati polovicom kreme, prekriti voćem po želji(u ovome slučaju su breskve),preko voća staviti trećinu slatkoga vrhnja, zatim druga kora, preostala krema, voće, vrhnje te treća kora i cijeli kolač premazati preostalim vrhnjem. Slično pravim kolač Japanski vjetar , kore se peku isto ,voće se ne stavlja , za kremu se izmiksaju žumanci sa 5 kašika šećera i doda se 250 gr oraha(Japanski vjetar mi je je moram priznati draža verzija).Ovako to radi Lenti
Recept je odličan ali sam imala problema sa beze korama. Teško sam ih odvojila od pek papira. ima li koji savjet za to?????
Hvala puuuno sto si probala, drago mi je da ti se sviđa, vidiš dobro da si napomenula za količinu šećera da se može smanjiti jer ja sam ti onaj tip da mi kolač ne može biti presladak, a provjerila sam u receptu ide 300 gr ali tko ne voli jako slatko bolje je da smanji jer su i kore dosta slatke:)))
Recept je odličan, kolač je preukusan!Ja sam samo smanjila količinu šećera i margarina u kremi. Evo i sličica.
13