Moj profil
Liketa
13.10.2010.

Lenja pita

120 minuta
66
Liketa
13.10.2010.

Sastojci

za
Testo
600 gr brašna
2 jaja
300 gr putera (ili margarina)
300 gr šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
prstohvat soli
Fil
1 kg jabuka ajdara
250-300 gr šećera
200 gr seckanih oraha
2 kesice vanilin šećera
1 kesica cimeta
malo ulja
Za posipanje
prah šećer

Priprema

1.

Testo

2.

U jednu posudu sipati brašno, napraviti udubljenje i dodati jaja, malo soli, šećer, vanilin šećer i omekšali margarin. Mesiti rukom dok se smesa ne sjedini potpuno. Testo podeliti na dva dela. Jedan deo rastanjiti oklagijom na radnoj podlozi i staviti u kalup veličine 33cm x 20cm koji ste prethodno obložili masnim papirom, a drugi deo staviti u zamrzivač dok ne napravite fil.

3.

Fil

4.

Operite jabuke, oljuštite i izrendajte na krupnije rende. U šerpu sipajte malo ulja, ubacite rendane jabuke, šećer, seckane orahe i vanilin šećer. Dinstajte jabuke dok ne omekšaju i ne ispari tečnost. Na kraju dodajte cimet i promešajte. Ova smesa ne sme da bude suviše gusta a ni retka. Vruć fil rasporedite preko pripremljenog testa. Drugu polovinu polovinu testa izvadite uz zamrzivača i rendajte preko fila. Gledajte da ravnomerno rasporedite količinu rendanog testa. Ovo je mnogo lakši način nego da cepkate testo i da ga deo po deo raspoređujete preko fila.

5.

Rernu zagrejte na 250 stepeni, stavite kalup sa pitom, smanjite na 200 stepeni i pecite oko 40 minuta. Kada se pita prohladi pospite prah šećerom.

6.

Prijatno!

  • Jabuke(3)
  • Lenja-pita(2)
  • Dezert(1)
  • Orasima(1)
  • Cimetom(1)
  • Pita-sa-jabukama(1)
  • Pita(1)
  • Pita-jabuke(1)
  • Kolači(1)

4

Fino!

Hvala Ljiljo za ovaj divan recept.

Brobala, brobala, ali mislim da je ova pita prava koja ce ostati kod mene, hval za recept:))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)