Ovih dana moji sestrići izrazili su želju da bi nešto sa makom .... ja sam se odlučila za ovu lenju pitu, vjerujte nisam pogrješila ...odličnog je ukusa, svima nam se dopala .... zadovoljni oni...zadovoljna ja :)
Ovih dana moji sestrići izrazili su želju da bi nešto sa makom .... ja sam se odlučila za ovu lenju pitu, vjerujte nisam pogrješila ...odličnog je ukusa, svima nam se dopala .... zadovoljni oni...zadovoljna ja :)
Sastojci
Priprema
Umutiti omekšao margarin sa šećerom u prahu pa dodati pavlaku, žumancad i ulje i dobro izmiješati.
Zatim postepeno dodavati miješavinu brašna i praška za pecivo te ručno mijesiti dok tijesto ne počne da se odvaja od zidova posude.
Umiješano tijesto uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru 60 minuta.
U manju šerpu sipati mlijeko, dodati šećer i ostaviti da proključa. Potom dodati griz i kuvati na umjerenoj temperaturi uz neprestalno miješanje dok se ne zgusne. Pred kraj dodati vanilin šećer i mljeveni mak te sve zajedno kratko prokuvati.
U prohlađen fil dodati 2 umućena žumanjka, snjeg od 4 bjelanjka i polako promješati.
Odstojalo tijesto podjeliti na dva dijela. Svaki dio istanjiti pomoću oklagije na debljinu od 0,5 cm i oblikovati u parougaonike veličine tepsije.
Odgovarajuću tepsiju nauljiti i u nju položiti jednu koru od tijesta. Premazati je filom od maka i preklopiti je drugom korom. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
Način kojim ja oblikujem kore je lakši ( barem meni ). U tepsiju u kojoj će se peći kolač staviti papir za pečenje i na njemu istanjiti jedan dio tijesta. Zatim tijesto zajedno sa papirom izvaditi iz tepsije.
Drugi dio tijesta istanjiti samo u tepsiji bez papira, nanijeti na tijesto fil od maka, zatim na fil zajedno sa papirom položiti prvo istanjeno tijesto, tako da papir dođe sa gornje strane i onda ga samo odljepiti od tijesta.
Umjesto mljevenog maka koristila sam cijeli, ljepše mi je kad pod zubima krcka :-))))
10