Leopard Keksi

Pripremite sastojke. Mikserom istucite maslo sa secerom i jajem. Dodajte brasno i brzo rucno umijesite tijesto.

Ne dodavajte vise brasna nego je u receptu. Gotovo tijesto izgleda ovako.

Podijelite tijesto na 2 dijela. Jedan dio podijelite opet na 2 jednaka manja dijela. U najveci dodajte izrendane bademe. U drugi (manji) dodajte kras express, a u treci (manji) gorki kakao. 

Prvo izradite drugi manji dio s kras expressom. Izradenog podijelite na 6 jednakih kobasica duljine 20 cm. Stavite ih u zamrzivac.

Sada izradite najveci komad s bademima i stavite u zamrzivac.

Treci komad s gorkim kakaom izradite u 6 jednakih kobasica koje rastanjite u trake siroke do 3 cm.

Izvadite kobasice iz zamrzivaca i svaku polozite u sredinu tamnog tijesta. Nozem podignite tijesto sa strana, ali ne smijete skroz zatvoriti kobasicu. Vidite na slici.

Lagano zarolajte da se tijesta priljube. Vrlo kratko radite jer tijesto brzo omeksava, a brasno nikako nemojte dodavati.

Najvece tijesto izvadite iz hladnjaka i rastanjite u 6 djelova poput onih s gorkim kakaom, ali sirine 5 cm.

Na svaku traku stavite dobivene kobasice i skroz zatvorite tijestom. Sad imate samo 6 kobasica. Slozite 3 kobasice jednu uz drugu, a na njih stavite ostale 3. Pocnite ih rolati zajedno da se priljube jedna uz drugu i postane jedna- spojena od 6 djelova. ( Zao mi je, sliku sam sasvim slucajno izbrisala. :( ). Dok rolate, krajeve slobodno malo pritiskajte prema unutra da sacuvate duljinu, a da se kobasice iznutra dobro spoje. Duljina dobivene rolate je nekih 25 cm.

Stavite gotovu roladu u hladnjak jedno sat vremena. 

Upalite pecnicu na 180° C.

Ohladenu roladu sjecite na kolutice debljine nekih pola cm. Izaci ce oko 20ak keksica.

Na lim stavite papir za pecenje i keksice pecite cca. 20 min. Nakon 15 min provjerite jer moraju dobiti samo malo smede boje po rubovima.

Neka djecica uzivaju!