Uglavnom su recepti za markiza torte sa piškotama.Ovaj je malo drugačiji
Uglavnom su recepti za markiza torte sa piškotama.Ovaj je malo drugačiji
Sastojci
Priprema
izlupati žumanca sa šećerom.
Dodati brašno, kvasac i rastopljeni maslac.
razvući masu na pleh predhodno obložen peki papirom.peći 10 min na 270 stepeni . Natopiti likerom od narandže i zaviti u rolat koji zamotati u vlažni ubrus.Kad se ohladi seći tanke rolatiće.
Okrugli vatrostalni kalup premazati maslacem i obložiti rolatima.Napuniti predhodno pripremljenim filom.
Fil:Ulupati pet žumanceta sa šećerom, Dodati rastopljenu čokoladu sa grumenovima maslaca.Zatim dodati čvrst sneg od belanaca.
preko fila poređati ostatak rolara .
Tortu staviti u frižider da odstoji 12 h.Sutradan je pažljivo izručiti na tanjir za serviranje i ukrasiti.
Vrlo često u receptima sa nemačkog ,a i špansko-francuskog područija u biskvitnom testu stoji po kašičica suvog kvasca. Prvo sam mislila da naši to ne prevode lepo, ali kad se to ponavljalo, prihvatila sam.Mislim da mu to daje rastresitost, ali verovatno može i prašak za pecivo.Volim da ekspermentišem sa kuvanjem, ali kad su kolači u pitanju, moje iskustvo je da je originalan recept uvek i najbolji.
a dobro, desava se.
I jos jednom: samo vi meni budite vrijedne i debele (od tolikih kolaca ;)
Kako je tebi ispao recept?
25