Pravi domaći delikates, ukusna i mirisna peciva, meka kao duša. Recept je iz časopisa Bakini slatkiši, broj 5 ( juni, 2015.) Pravila sam ove lepezice par puta, sad i uslikah postupak, pa neka se i ovdje nađe.
Pravi domaći delikates, ukusna i mirisna peciva, meka kao duša. Recept je iz časopisa Bakini slatkiši, broj 5 ( juni, 2015.) Pravila sam ove lepezice par puta, sad i uslikah postupak, pa neka se i ovdje nađe.
Sastojci
Priprema
U jedan decilitar toplog mlijeka dodati suhi kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna te ostaviti na toplom da kvasac naraste.
U vanglici sjediniti brašno sa malo soli i šećerom. U šerpici ugrijati preostalo mlijeko, vodu pa u toplo dodati ulje i jedno jaje,izmiješati viljuškom. U brašno sasuti nadošao kvasac, te sa smjesom mlijeka i vode zamijesiti meko tijesto. Prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči.
Nadošlo tijesto istresti na brašnjavu radnu površinu i lagano premijesiti te podijeliti na 8 jufkica.
Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom na veličinu većeg plitkog tanjira te premazati omekšalim maslacem. Slagati jednu na drugu, a poslednju ne premazivati.
Naslagano tijesto razviti oklagijom u veći pravougaonik dimenzija 50x50 te ga isjeći na kvadrate 10x10cm.
Na polovinu svakog kvadrata staviti kašičicu džema od malina.
U svaku hrpicu dzema utisnuti po kockicu mliječne čokolade.
Kvadrate preklapati dijagonalni i lagano prstima pritisnuti krajeve da se dobiju fine lepezice.
Pleh obložiti papirom za pečenje, a lepezice premazati preostalim otopljenim maslacem. Ostaviti da narastu dok se zagrije rerna i još jednom pritisnuti lagano rubove pa ih peći 20 minuta na 200'C dok ne dobiju finu rumenu boju.
Još tople truglove posuti šećerom u prahu.
Lepezice služiti tople, mada su jednako fine i meke i kad se ohlade, uz kaficu ili toplo mlijeko, predivne!
Kako je tebi ispao recept?
12