Lepinja sa Kiselim Vrhnjem

Mljeko i vodu zajedno sjediniti u dubljoj posudi u kojoj cete umjesiti tjesto.

Dodati prvo kvasac,pa izraditi da se cjeli kvasac istopi,fino sjedini sa tekucinom.

sad dodati brasno pomjesano sa soli,vrhnje i ulje te sve fino umjesiti da se dobro sjedini.

Ostaviti pokriveno na toplom da miruje,da se udvostruci volumen.

Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

Tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu (tjesto je ljepljivo,ali treba tako da bude,jer ako je tvrdo nece imati svoju mekocu).

Vrlo kratko izraditi,oblikovati u vecu lepinju,koju cte staviti na pleh,preko zasjeci po zelji koso.

Pokriti kuhinjskom krpom da miruje 20-30 minuta.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C.

Lepinju premazati sa mljekom,posuti sa sesamom i staviti da se pece 15-20 minuta,da vam bude fine zlatno-braon boje.

Nakon pecenja je prekriti folijom da omeksa,5-8 minuta.