Lepinje su arapski kruh koji se poslužuje primjerice uz kebab ili slično.Tijesto se tijekom pečenja napuhne tako da se stvori džep koji možete puniti po ukusu....
Lepinje su arapski kruh koji se poslužuje primjerice uz kebab ili slično.Tijesto se tijekom pečenja napuhne tako da se stvori džep koji možete puniti po ukusu....
Sastojci
Priprema
Razmrvite kvasac i prelijte toplom vodom,miješajte dok se kvasac ne rastopi.Dodajte sol i većinu brašna.Mijesite tijesto dok se ne počne odvajati od posude.Prekrijte i nek se diže 1 sat na toplome bez propuha.Pećnicu zagrijte na 250 stupnjeva.
Promijesite tijesto i podijelite na 2 jednaka dijela.Smotajte svaki dio u duguljast valjak i potom svaki valjak narežite na 8 jednakih kriški.Zagrijte lim za pečenje,koji predhodno niste obložili papirom niti namastili,sve dok ne postane jako vruć.Kriške razvaljajte u krugove.
U veliki lim od pećnice ide oko 6 komada odjednom ili stavite koliko stane.Pecite lepinje u sredini pećnice oko 4-5 minuta dok ne poprime boju i ne napuhnu se. Prekrijte ih krpom i i ostavite da se ohlade.Zarežite otvor uzduž i poslužite.
Posluživanje
Lepinje su najbolje netom izvađene iz pećnice.Ako vam ostanu,premažite ih uljem i posipajte sjemenkama sezama ili maka ili omiljenim začinom.Potom ih zagrijte u pećnici oko 3 minute na 250 stupnjeva ,narežite na kriške i poslužite za večeru.
13