U nedostatku kruha, a trebali smo nešto brzo, nastale su ove jako fine lepinje, koje smo upotrijebili i za ćevape. Ja sam radila sve odprilike, količina je dovoljna za 4 lepinje.
U nedostatku kruha, a trebali smo nešto brzo, nastale su ove jako fine lepinje, koje smo upotrijebili i za ćevape. Ja sam radila sve odprilike, količina je dovoljna za 4 lepinje.
Sastojci
Priprema
Ugrijati malo vode da bude mlaka, dodati žličicu šećera i žličicu brašna i izmrviti u nju kvasac i mješati da se otopi, ostaviti da se digne. U posudu staviti brašno (oko 30 dkg) i kvasac koji se dignuo. Ugrijati 2 dcl vode da bude topla (ali da nije vruča ni hladna nešto između). U posudu s brašnom dodati žličicu soli, ulje i vodu, lagano mješati i dodavati brašno tako da tijesto bude srednje (ni tvrdo, ni premekano. Pokriti i ostaviti da se digne. Zatim ga istresti na pobrašnjenu površinu i izmjesiti, zatim ga podjeliti na 4 dijela i oblikovati loptice i tanko razvaljati (a možete ga ostaviti i u jednom komadu, tanko razvaljati i napraviti u sredini rupu s nožem). Staviti u tepsiju papir za kolače i lepinje, pokriti salvetom neka stoji 10 minuta, maknuti salvetu, staviti lepinje u rernu i sad uključiti na 225 stupnjeva (mojoj rerni treba 15 minuta da se ugrije i onda još pećem oko 30 minuta) znači sve skupa u rerni 45 minuta. Lepinje trebaju dobiti ljepu svjetlu boju, kad su gotove ja ih izvadim na salvetu i pokrijem drugom, za 15 minuta se mogu jesti.
Kako je tebi ispao recept?
5