Sastojci
Priprema
TESTO:
belanaca umutiti sa 10 kašika šećera, dodati 10 žumanaca, 2 ravne kašike kakaa, vanilin šećer, 2 kašike brašna i 12 sasvim ravnih kašika mlevenih oraha (ne sme puno oraha jer testo tad bude tvrdo).
Peći na 200 stepeni, kada testo naraste smanjiti na 175. Pleh prethodno dobro namazati margarinom i brašnom da se ne zalepi.
Ispečeno testo podeliti uzdužno na 3 dela. Kad testo pocne da se ivicama odvaja od pleha onda je peceno
FIL :
1/4 margarina umutiti, dodati 250gr prah-šećera i umutiti, zatim dodati 8 žumanaca i 250gr rastopljene čokolade, 150gr pečenog i samlevenog lešnika i 150gr oraha i sve umutiti
Posebno umutiti sneg od 8 belanaca i lagano varjačom (ne mikserom)sjediniti sa prethodnim dok se ne izjednači .
Najbolje ostaviti malo duže fil u frižideru da se stegne, podeliti ga na 4 dela, sa 3 dela filovati tri kore a sa 4. delom filovati tortu sa strane. Odozgo, po želji narendati čokoladu na krupnije rende.
Kako je tebi ispao recept?
2