Moj profil
immy
11.4.2014.

Libanski kruh

135

Svaki kruh ima nesto posebno,pa tako i ovaj.

Svaki kruh ima nesto posebno,pa tako i ovaj.

immy
11.4.2014.

Sastojci

500gr brasna
250-300ml mlake vode
1kasikica soli
1kasikica secera
1kasika suhog kvasca
1kasika ulja

Priprema

1.

U posudi izmjesajte sve suhe sastojke sa brasnom.Dodajte ulje i zamjesite tijesto,pokrijte ga i ostavite da se udupla 1h.Premjesite tijesto,napravite 5 kuglica.

2.

Razvijte svaku kuglu u krug debljine 2mm.Pecnicu zagrijte na 250c° pa pleh u kojem cete peci poprskajte vodom.Redajte kruh u pleh i pecite 3min.Vidjet cete kako se kruh napuhava i malo sa strana rumeni.Tad je gotov,vadite ga i pokrijte krpom.

3.

DODATAK + LIBANSKI HUMUS

350gr slanutka,sok pola limuna,2 kasikice tahini namaza,2 cesnja casnjaka.Posolite,pobiberite i sve smiksajte stapnim mikserom.Prelijte maslinovim uljem i pospite malo cumina i crvene paprike.

Posluživanje

Posluzite ga uz humus i sva ostala jela.

  • Lepinje(2)
  • Probati(1)
  • Lepinje-somuni(1)
  • Tortilje(1)

8

Hvala tebi punooo draga Ana na probi,i drago mi je da si zadovoljna.

Odlican recept! Hvala puno, immy!

Pravila sam sa integralnim psenicnim brasnom i super je ispalo, s tim da sam od ove kolicine testa napravila 10 manjih hlebcica. Kada su se ohladili, pola sam zamrzla. Dva minuta u mikrotalasnoj i kao da su iz rerne izasli. 🙂

To je pita-kruh. Prave ga svi na istočnom sredozemlju. Pošto je šupalj može se puniti svim i svačim. Pošto je simbol libanonske kuhinje dobro ste ga nazvali liban(on)skim. meni je omiljen napunjen humusom, tabboulehom, falafelom, lukom, jogurtom i bog zna čime sve ne.....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)