Kolac drage bake Nedi koji opravdano nosi ovaj naziv :) Bez, fin, jednostavan i najbolji! Nista manje ni ne ocekujem od nje :)
Kolac drage bake Nedi koji opravdano nosi ovaj naziv :) Bez, fin, jednostavan i najbolji! Nista manje ni ne ocekujem od nje :)
Sastojci
Priprema
Dobro istuci jaja sa secerom i vanilin secerom (skoro pa da uduplate njihov volumen), dodati vrelu vodu i rum te promijesati. Na kraju dodati prosijano brasno sa praskom za pecivo.
Smjesu izliti u podmazan i pobrasnjen kalup (kaze baka neki klasican pravokutni) i peci na 180 stupnjeva kojih 15 - 20 min. Peceni biskvit ostaviti malo u kalupu da se prohladi, pa ga izvaditi i ohladiti do kraja.
Za kremu staviti kuhati 9 dl mlijeka sa secerom. U ostaloj kolicini mlijeka promijesati prasak za puding i u tankom mlazu ulijevati u kipuce mlijeko, mijesati dok se ne zgusne. Maknuti sa vatre i dodati na listice narezan maslac sobne temperature, promijesati da se maslac otopi.
Ohladen biskvit razmrviti rukama (ne na male komadice, vec nekako srednje). Vratiti ga u kalup i zaliti sa vrucom kremom.
Kad se sve ohladilo, premazati sa tucenim slatkim vrhnjem. Ukrasiti po zelji :)
Posluživanje
Ruma dodajte koliko volite, naravno, mozete ga i izbaciti.
Sto se tice pudinga, moze naravno bilo koji okus, cokolada je tu cisto radi kontrasta.
Slobodno smanjite kolicinu maslaca u kremi, iskreno se trudim sto manje ga koristiti jer mi najcesce smeta kad ga ima previse, ali ovdje ga uopce nisam osjetila.
Kaze baka, da postoji i verzija ''Jako lijene gazdarice'' - razmrviti 500 g petit keksa i zaliti ih ovom kremom :)
Kasnim 100 godina 😉 Drago mi je da ste pravili i da vam je super! Ne znam kako vam je ispao suh, ipak se biskvit mrvi i preljeva vrucom kremom, trebao bi ju upiti i ispasti bas socan. Tako je baki ispao i stvarno je bio fin. Zao mi je!!
Kako je tebi ispao recept?
18