Ovako je ja radim, po receptu moje mame. Ova je napravljena u okruglom kalupu, za rođendan našem prijatelju, jer je to jedini kolač koji on voli. A poklopilo se i sa mojim 333. receptom! :o)
Ovako je ja radim, po receptu moje mame. Ova je napravljena u okruglom kalupu, za rođendan našem prijatelju, jer je to jedini kolač koji on voli. A poklopilo se i sa mojim 333. receptom! :o)
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Pjenasto umutiti maslac sa šećerom, dodati jaje i žumanjca, zatim brašno + pp, na kraju koricu limuna. Podijeliti na dva dijela i razvaljati 2 kore debljine pola prsta, a prema veličini i obliku kalupa. Jednu koru položiti na dno kalupa (blago zamašćenog, može i nenamašćenog jer je tijesto masno), posuti s malo oraha, staviti nadjev i poklopiti drugom korom. Sastaviti rubove da ne izlazi sok pri pečenju.
Nadjev:
Jabuke oguliti, izribati i politi sokom limuna. Pošećeriti (možete sa više ili manje šećera nego što je napisano, kako volite). Dodati grožđice (pomočene prethodno u rum), orahe i cimet. Procijediti višak soka i nadjev staviti preko jedne kore, a poklopiti drugom.
Peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 min.
Još toplo posuti prah i vanilin – šećerom.
Posluživanje
presjek
Može se poslužiti i sa šlagom.
Ova je pita još bolja dan poslije!
🙂 nek ste vi guštali LuLi ❤️
često sam se pitala zašto se ova pita tako zove (navodno zato što ne treba razvijati tanke kore za štrudel) jer je bome meni lakše smotati štrudel... al kad je u pitanju degustacija, niko nije lijen, pobjegne za čas kako kažeš 😉
21