Liker od lovora ♥

Drevnim narodima lovor je bio znak slave i uzvišenosti, Laurus nobils, da bi u srednjem vijeku bio  smatran lijekom baš za sve bolesti,  a danas  je ukrasno bilje po parkovima toplih krajeva, a moja obitelj u Poreču ima cak ogradu od lovorovog grmlja i ružnmarina. Lovor voli toplo podneblje, i uspjeva u mnogim našim krajevima. Želite li ga uzgajati na balkonu treba mu dovoljno veliki sanduk a kvalitetnu zemlju pomješajte sa tresetom i pjeskom.. Naberete li zrelih bobica..pokušajte i sami posaditi lovor.... Lovor se može kupiti u trgovini kao sušeni listovi a  ima ga  i u prahu već samljeven. Možete ga osušiti i sami.

Upotrebljava se gotovo u svim narodnim i profinjenim kuhinjama jer suho lišće nije teško prenositi i u najudaljenije krajeve.

Lovorovi listići  se stavljaju u mnoga  jela; a od riba, marinade, jela od divljaći, janjetine bezbroj drugih pa i u kolače.. poznati vijenci od suhih smokvi- smokvenjak♥  obložen lovorovim listićima  od kojih se nekad plelo vijence  pobjednicima  i olimpijskih  sportskih i pjesničkih natjecanja.

Obratite pažnju i pogledajte  komentar 12# karamela12 kaže da treba oprezno s lovorom, dobar protiv moljaca .

Liker od listova lovora♥

Napravite sirup od vode i šećera i u ohlađeno  stavite  svježe listove  lovora,  alkohol ili  ako nemate može i rakiju (lozovača). Dobro zatvorite  staklenu teglu, držite ju 40-ak dana na suncu. Na kraju procijedite i ulijte u čiste boce i prije upotrebe  neka još malo odstoji.

Liker od bobica lovora♥

Zgnječite  cca 10 dag bobica i pomješajte sa cijelim bobicama te zalijte  alkoholom (rakijom). Ulijte u staklenku  i zatvorite. Nek odstoji cca 40 dana. Nakon toga prikuhati šećer i vodu da se dobije gusti sirup kojem dodamo  alkohol s lovorom. Dobro promješati. Ohlađeno promješati i izliti  tj. spremiti u bocu.