Liker od malinovog tropa

Recept je vrlo jednostavan, a osnova za količinu ostalih sastojaka je malinov trop. Omjer je 1:1,5:2.

Izvažite težinu malinovog tropa. Šećera vam treba 1,5 puta više, a votke ili rakije 2 puta više (ali u mililitrima).

Npr., ja sam imala 140 g malinovog tropa, na to sam stavila 210 g šećera i 280 ml votke, i jedan vanili šećer. Po želji umjesto običnog vanili šećera možete staviti 1 bourbon vanili šećer ili mahunu pola vanilije.

U staklenu flašu širokog grla stavite prvo malinov trop, preko njega šećer (po želji možete dodati i 1 vanili šećer) i zalijte votkom. Zatvorite poklopcem i ostavite na suncu da odstoji 4 tjedna.

Nakon tog vremena procijedite liker kroz gusto cjedilo kojeg ste prekrili duplom gazom. Prelijte ga u flašice i začepite, te čuvajte na hladnom do konzumacije.