Zaista volim Tiramisu. Ono što ga, bar po meni, čini posebnim jeste spoj kave i neodoljive kreme. No, moram priznati, isto tako volim i limun. Pa zašto ne pokušati se na nečem novom...
Zaista volim Tiramisu. Ono što ga, bar po meni, čini posebnim jeste spoj kave i neodoljive kreme. No, moram priznati, isto tako volim i limun. Pa zašto ne pokušati se na nečem novom...
Sastojci
Priprema
Za početak pripremiti sirup. Limoncello pomiješamo s vodom. Tome dodamo sok i koricu jeednog limuna, te šećer.
Slijedi krema. Dobro, dobro umutiti mascarpone sir sa šećerom (nekih 5 minuta). Zatim dodajemo lemon curd i sok i koricu jednog limuna.
U drugoj zdjelici mutimo slatko vrhnje. Dobivenu šlag kremu sjediniti sa smjesom od mascarpone sira .
Piškote provlačimo kratko kroz pripremljeni sirup. Slažemo ih na dno posude. Preko piškota ide krema. Broj slojeva ovisi o veličini posude i o osobnoj želji. Dekorirati mentom, malinama i limunom. Ostaviti preko noći u hladnjaku.
Uživajte...
Lemon curd stvarno nije lako pronaći. Ja sam ga našla u Frankfurtu u jednoj manjoj trgovini, kako bi rekli "iza ćoška" i u Kauflandu. Bar za sad samo ta opcija. Kao alternativa se na tržištu nalazi od Dr Oetkera vrećica sa koricom od limuna. .. Uz dodatak maslaca, šećera i ostalih sastojaka bih se mogao napraviti lemon curd.
Kako je tebi ispao recept?
2