Limun kockice z makom

Bijelanjke miksati, pod kraj dodavati šećer u par navrata, stalno miksati. Dodati mak pomješan sa brašnom i lagano lagano umješati u tučeni bijelanjak.

Razvuči smjesu u namašćen i pobrašnjen pleh (36x20)

Peči na 180'C 15-20 mn.

Za kremu žumanjke malo izmiksati sa šećerom, v.š. i brašnom, dodati sok limuna i naribanu koricu. Kuhati na pari ili u teflonskoj padelici uz stalno mješanje da se ne zaljepi za dno.

Ohladiti, dodati omekšali maslac narezan na listiće, dobro izmiksati.

Dodati tučeno slatko vrhnje, umješati špatulom.

Kremu nanesti na tijesto, razvuči ravnomjerno, ohladiti.