Ovaj recept poklanjam svima vama s kojima se ovdje družim, i da vam kažem kad sam si kiselkasta ko ova limun pita, vi ste tu da me razblažite, nasmijete i razvedrite, kraj vas zaboravim na tugu, danas mi je dan tužan, kao i uvijek kad mi jedno od djece bude kod kuće jedno vrijeme i onda ode, znam da imaju pravo na svoj put, kao što smo i mi imali to pravo, ali kako je grozna tišina onog trena kad odlazi, otkako sam s Vama nekako to lakše podnosim…. hvala Vam svima koji ste tu…...
Ovaj recept poklanjam svima vama s kojima se ovdje družim, i da vam kažem kad sam si kiselkasta ko ova limun pita, vi ste tu da me razblažite, nasmijete i razvedrite, kraj vas zaboravim na tugu, danas mi je dan tužan, kao i uvijek kad mi jedno od djece bude kod kuće jedno vrijeme i onda ode, znam da imaju pravo na svoj put, kao što smo i mi imali to pravo, ali kako je grozna tišina onog trena kad odlazi, otkako sam s Vama nekako to lakše podnosim…. hvala Vam svima koji ste tu…...
Sastojci
Priprema
Kore: 60 dkg brašna, 14 dkg masti, 25 dkg šećera, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, naribati koru jednog cijelog limuna, dodajte oko pola deci mlijeka, to sve umijesite u jednu lijepu smjesu, ako Vam je slučajno tvrdo dodajte još malo mlijeka, podijelite na 3 jednaka dijela i pecite na pek papiru (moj protvan ima dimenzije 25×37 cm), ja pečem na 200 stupnjeva dok lagano porumeni, ostavite nek se ohladi, za to vrijeme pravite kremu.
Krema: 9 dcl mlijeka stavite kuhati, u posebnu posudu stavite 20 dkg šećera, 8 ravnih žlica gustina, 1 dcl mlijeka, to lijepo izmješajte da nebude grudvica, kad mlijeko uzavri zakuhajte tu smjesu dok nebude fino gusto, ostavite ohladiti do mlakog, kad bude mlako dodajte sok od 2 iscjeđena limuna i 1 cijeli margarin, to sve fino izradite mikserom da bude jedna fina glatka masa.
Redoslijed slaganja: kora, krema, kora, krema, kora na koju stavite štaub šećer ili tko voli može staviti čok. glazuru.
Posluživanje
Kolač nek odstoji par sati, da bi ga kasnije mogli fino rezati, to vam je najbolje ono danas napravite, sutra papate. Uživajte u njemu kako uživaju moje velike klinceze.
73