fina osvježavajuća torta od limuna i sira koju obično pravim kad mi moja Ane dolazi iz Zagreba:-)
fina osvježavajuća torta od limuna i sira koju obično pravim kad mi moja Ane dolazi iz Zagreba:-)
Sastojci
Priprema
Kekse usitnite, a maslac otopite pa sve skupa pomiješate i raspodijelite na dno kalupa (oko 26cm promjera) koje ste prethodno obložili papirom za pečenje. Stavite u hladnjak da se stvrdne.
Za kremu od sira omekšate želatinu. Vrhnje istucite u čvrsti šlag. Operite limun u vrućoj vodi i octu (zbog pesticida!), naribajte koru i iscijedite sok. Koru i sok pomiješate sa svježim sirom i šećerom. Želatinu istisnite i rastopite te i nju dodajte u kremu od sira. Ostavite kremu da se na pol sata ohladi, a kad se počne pretvarati u žele, dodajte šlag. Kremu namažite na biskvit i stavite u hladnjak na 4 sata.
Iscijedite limune i sok pomiješate s vodom. Limunadu prokuhajte te joj dodajte šećer.Škrob s malo vode izmiješate u glatku smjesu te dodajte limunadi i prokuhate. Ostavite smjesu da se malo ohladi te joj dodate žumanjke i dobro promiješate. Prelijte po torti i ostavite u hladnjaku 2 sata da se stisne.
Posluživanje
Ukrasite sa šlagom i limunom;-)
Kako je tebi ispao recept?
1