Ove sam godine prvi put probala ove kolačiće koji se u mojoj obitelji peku oduvijek - nekako mi nisu bili privlačni, djelovali su suho i mljeveni su me lješnjaci podsjećali na orahe na koje sam alergična. U kakvoj li sam zabludi bila!
Blagdani se bliže, a ovi su kolačići tako primjereno blagdanski, tako da jedva čekam da nadoknadim sve one namjerno propuštene prilike - i vama toplo preporučam isto! :-)
P.S. hvala Tajana76 ! :-)
Ove sam godine prvi put probala ove kolačiće koji se u mojoj obitelji peku oduvijek - nekako mi nisu bili privlačni, djelovali su suho i mljeveni su me lješnjaci podsjećali na orahe na koje sam alergična. U kakvoj li sam zabludi bila!
Blagdani se bliže, a ovi su kolačići tako primjereno blagdanski, tako da jedva čekam da nadoknadim sve one namjerno propuštene prilike - i vama toplo preporučam isto! :-)
P.S. hvala Tajana76 ! :-)
Sastojci
Priprema
Brašno prosijte zajedno sa praškom za pecivo. U njemu izdrobiti omekšani maslac, zatim dodajte šećer, vanilin šećer, cimet, mlijeko i samljevene lješnjake.
Umijesite tijesto, te ga ostavite na hladnom oko pola sata.
Razvaljajte tanko tijesto (ali ne mora biti pretanko, može čak do 0,5 cm, ali imajte na umu da se u pećnici malčice nadigne) i izrežite krugove pomoću modlica za kolače. Polovici krugova izrežite još po tri kružića.
Pecite na srednjoj temperaturi oko 10 - 15 minuta.
Polovice cijelih krugova premažite džemom, te na njih oprezno stavite polovice krugova sa rupicama.
Na kraju kolačiće pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Neka vas izgled ne zavara - kolačići nisu nimalo suhi!
Prvi su dan tvrđi, ali dajte vremena sastojcima da se prožmu i već ćete sljedeći dan vidjeti kako su zapravo nevjerojatno prhki, mekani i sočni!
Naravno, umjesto lješnjaka mogu ići bademi ili orasi.
Budite oprezniji prilikom "lijepljenja" krugova jer gornji krug voli puknuti - no, ne brinite ako se to i desi, lako ćete isti zamaskirati šećerom u prahu! :-)
Recept je iz knjižice: Regina recepti
( naziv "LInčevske oči" je također iz te knjižice :-) )
Kako je tebi ispao recept?
8