Ova pita me podseća na moje rano detinjstvo, kada sam išla kod bake u selo u okolinu Leskovca, i kada mi je pravila, ali pod vršnikom. Eh, taj ukus i miris nikada ne mogu zaboraviti...
Ova pita me podseća na moje rano detinjstvo, kada sam išla kod bake u selo u okolinu Leskovca, i kada mi je pravila, ali pod vršnikom. Eh, taj ukus i miris nikada ne mogu zaboraviti...
Sastojci
Priprema
Zamesite testo od brašna, kvasca i malo soli sa dodatkom mlake vode, da bude mekše. Dodajte i kašiku dve ulja i kada ga dobro umesite, ostavite neko vreme da odmara. Zatim ga podelite na nekoliko komada i svaki komad razvijte okagijom, što tanje, pa premažite margarinom, s' tim što poslednju koru ostavite nenamazanu. Kore odmah stavljajte jednu na drugu. Nakon nekoliko minuta razvucite poslagane kore u jednu veliku i što tanju.
U međuvremenu izmešajte jaja i sir. Sada poprskajte koru uljem i stavite preko nadev od sira i jaja.
Urolajte koru i koliko možete razvucite je rukama uzduž kako bi bila što duža. Secite nožem komade dužine oko 5 cm i uspravno ih ređajte u predhodno podmazanu tepsiju.
Preko poslaganih komada prelijte ostatak nadeva i poprskajte sa malo ulja. Ostavite da odmori desetak minuta pa pecite u zagrejanu rernu, dok ne porumeni.
Služite vruću pitu uz jogurt, kiselo mleko, ajvar ili po svojoj želji...
Kako je tebi ispao recept?
2