Lisnata pogača od kiflica

Kvasac i šećer dodati u mlako mleko. ostaviti da nabubri.

Potom dodati u brašno kvasac, so, 2 žumanca, ulje i mleko i zamesiti testo. Prekriti testo krpom i ostaviti da naraste oko 45min.

Testo razmesiti i podeliti na 8 delova. Od svakog dela formirati lopticu i razvlačiti jednu po jednu oklagijom u krug.
Na prvu razvučenu lopticu staviti otopljen margarin, pa drugu razvučenu lopticu, pa margarin i sve do vrha, ali na poslednju ne stavljati margarin. Lagano razvući testo oklagijom u krug. Krug iseći na 16 jednakih trouglova.  

Svaki deo premazati kiselom pavlakom i uvijati kao za kiflice.

Potom svaku kiflicu preseći na pola i ređati u pleh obložen papirom. Ređati tako da presečeni deo ide do ivice pleha. Ređati u krug, pa sledeći red i ostaviti nekoliko za sredinu. U sredinu staviti kiflice sa presečenim delom na dole.  Ostaviti 10-ak min.

Premazati pogaču izmućenim belancima i u sredinu posuti lan, a sa strane susam.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-ak minuta, pa nastaviti na 180 stepeni još oko pola sata.

Prijatno! :)