Moj profil
Niwes
8.1.2016.

LISNATE POGAČICE

160 minuta
18

Razmišljala sam šta napraviti  kao prilog  uz piće  a da krasi  stol   za vrijeme  Božića ,  mislim da je ovaj recept idealan u svim kombinacijama ...Nikad nije suvišan...

Razmišljala sam šta napraviti  kao prilog  uz piće  a da krasi  stol   za vrijeme  Božića ,  mislim da je ovaj recept idealan u svim kombinacijama ...Nikad nije suvišan...

Niwes
8.1.2016.

Sastojci

za
400 gr brašna tip 400
150 gr brašna tip 500, 20 gr suhog kvasca
1 kašikica šećera , malo soli , 3 dcl mlijeka
2 jajeta , 150 gr margarina, 150 gr mladog sira
150 gr šunke ili neke druge salame

Priprema

1.

Staviti u posudu   2 kašikice brašna , mlako mlijeko  i kašikicu šećera. Ostaviti da germa nadodje..

2.

Kad  germa nadodje  sipati je u brašno , posoliti i promiješati.  Dodati jaja  i mješati  sa mikserom .  Tijesto ostaviti na toplom da nadodje.

3.

Posebno umutiti sir ,  usitnjenu šunku  i rastopljeni  margarin . Kad tijesto nadodje staviti ga na radnu površinu , istanjiti sa oklagijom na 1,5 cm i premazati jednom trećinom  smjese za filovanje .

4.

Tijesto koje smo filovali preklopiti  kao kovertu.. ostaviti da  odstoji oko 40 minuta i  ponoviti taj postupak još 2 puta i svaki put filovati sa mjesavinom sira, margarina i šunke.

5.

Kad smo potrosili sav materijal za filovanje , nakon treceg puta  razvuci tijesto  i vaditi ga sa malim modlicama .

Tepsiju obložiti  papirom  za pečenje  i poslagati pogacice.. Premazati ih  umućenim žumancetom i posuti susamom..

6.

Peci na 180 stepeni  (oko 20 - 25 min ) dok blago ne porumene..

  • Pecivo(1)

1

volim mostar!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)