Fantasticne lisnate pogacice predivnog ukusa. Predivno su meze uz pivo ili vino. Pojedite jednu pogacicu i glad ce nestati! Traju vise dana bez promene. Verujem da ce se mnogima dopasti!
Fantasticne lisnate pogacice predivnog ukusa. Predivno su meze uz pivo ili vino. Pojedite jednu pogacicu i glad ce nestati! Traju vise dana bez promene. Verujem da ce se mnogima dopasti!
Sastojci
Priprema
Rastvorite kvasac u toplo mleko, dodajte, omeksali puter, so, secer i pola brasna. Dobro izradite rukama da se masa izjednaci pa dodajte ostalo brasno i umesite testo, /da se ne lepi/. Testo ostavimo 20-ak minuta da odmori. Za to vreme pripremimo premaz tako sto cemo sjediniti puter i mljeveni kikiriki, da se ujednaci.
Testo prebacimo na radni sto i sucemo pravougaonu koru, debelu oko 1sm. Koru premazemo sa pola premaza.
Prediplimo trecinu kore na gore pa drugu trecinu preko nje, nadole, kao na slici
Predipljenu koru jos jednom prediplimo triput, kao na slici. Ostavimo je 15-20min da odmori pa ponovo otvorimo koru, premazemo je sa ostalim premazom i prediplimo koru isto kao prvi put. Ostavimo je opet da odmori.
Nakon 20-ak min ponovo sucemo koru, ovaj put oko 2sm debelu. Sa modlom ili casom ciji je precnik 3-4 sm, secemo krugove. Ja sam sa casom sa precnokom od 4sm. krugove secete preko cele kore, kao na slici.
Pogacice prebacimo u pleh sa pek papirom. Ostavimo ih desetak min da odmore.
Zatim ih premazeno umucenim jajetom i pospemo susamom.
Lisnate pogacice pecemo na 200 stepeni dok ne porumene.
Krajevi testa koji su ostali od secenje krugova nabacala sam u dugacak kalup oblozen pek papirom.
I njega sam ispekla, super je ispao
.
Posluživanje
Mozete ih posluziti za dorucak sa sirom, pavlakom, jogurtom... Odlicne su i kao meze uz pivo i vino. Kad osetite glad preko dana, uzmite pogacica i utolite glad.
59