Lisnate rolice sa makom i višnjama

Odmrznuti lisnato tijesto. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati svaku ''kocku'' na veličinu otprilike 25x35cm.  Nadjev od maka: mak, griz, šečer, vanilin šećer, listiće maslaca i naribanu koricu limuna pomiješati, preliti kipućim mlijekom, dodati žlicu ruma i sve zajedno dobro promiješati. Razvaljana 2 tijesta premazati nadjevom koji mora biti lagano rastresit da ne namoči lisnato tijesto. Nakon toga na mak pobacati ocijeđene višnje ili neki pekmez na hrpice. Ako koristite višnje, zbog kselosti staviti hrpice šećera po višnjama ( ja sam stavljala smeđi )

Čvrsto zarolati 2 rolice po dužoj strani. ''Šav'' stavite dolje i narežite ekstra oštrim nožem ukoso kako je prikazano na slici. Možete rezati i ravno ( ove sa pekmezom od dunja sam rezala ravno ). Bitno da puno ne gnječite da mak ne ispada i da se rolice ne deformiraju.

Posložite u tepsiju na papir za pečenje. Ja sam radila sa odmrznutim višnjama i to je dosta nezgodno jer se uvijek nešto cijedi. Malo ih rzmaknete jer se napuhnu u pečenju.

Ja sam pekla cca 35 minuta na 175, a vi temperaturu i vrijeme pečenja prilagodite iskustvima sa svojom pećnicom. Trebaju se napuhnuti i lagano zarumeniti. Mak ne smije biti izgoren kao ugljen:)

Posipati obilno šećerom u prahu i uživati.

... presjek rolice sa višnjama i makom

Ovo je varijanta sa pekmezom od dunja...i te su bile super...s njima puno manje problema jer ništa nije curilo.

Ovo sam radila prije i to je varijanta kad sam bila malo pretjerala sa nadjevom ( 200g maka ) i previše višanja uz rub posložila pa je dobrano iscurilo tijekom pečenja. Meni je draža varijanta sa manje nadjeva:)

...