Umjesto konzerviranih mozete koristiti i svjeze sampinjone. U tom ih slucaju dodajte kad i piletinu i sacekajte da puste sav visak vode prije nego sto sklonite fil sa vatre. Ako rolat spremate za sutra spakirajte ga u kutijice tek kad ga izrezete i kad se ohladi u potpunosti
Moj profil
I dalje smo kod domacih to go obroka kao sto vidite na slici. Pretplatite se slobodno za ostatak ovog ljeta na iste (mozda vam nekad zatrebaju) jer mi iako svi radimo po desetak sati dnevno u pekaru i fast food vec dugo ne idemo. Ponesemo voce za ujutro i spakujem nam nesto ovako za rucak. Prelagano za pripremiti dan ranije, kad se ohladi samo ide u kutijice i u frizider ali jednako super i za isti dan kao brzinska vecera ili uzina. Svu sam pripremu naravno pojednostavila na maksimum i bez da stedim na okusu jer volim fino papati i kod kuce i van nje
I dalje smo kod domacih to go obroka kao sto vidite na slici. Pretplatite se slobodno za ostatak ovog ljeta na iste (mozda vam nekad zatrebaju) jer mi iako svi radimo po desetak sati dnevno u pekaru i fast food vec dugo ne idemo. Ponesemo voce za ujutro i spakujem nam nesto ovako za rucak. Prelagano za pripremiti dan ranije, kad se ohladi samo ide u kutijice i u frizider ali jednako super i za isti dan kao brzinska vecera ili uzina. Svu sam pripremu naravno pojednostavila na maksimum i bez da stedim na okusu jer volim fino papati i kod kuce i van nje
Sastojci
za
Priprema
1.
U tavi na zagrijanom maslinovom ulju izdinstajte sitno isjeckan crveni luk. Kad zazuti i omeksa ubacite pileci file izrezan na sitne kockice i sve zacine. Slobodno stavite dodatno one koje vi volite ali svakako savjetujem da ne izostavite kurkumu jer daje predivnu boju rolatu i jako je zdrava
2.
Kad vam piletina bude na pola gotova dodajte protisnuti cesnjak. Konzervirane sampinjone dobro ocjedite rukama od vode, ubacite u tavu i nakon nekoliko minuta maknite sve s vatre da se malo prohladi. Fil vam u ovom momentu i ne treba biti do kraja gotov. Dovrsit ce se u pecnici
3.
Gotovo lisnato tijesto razvaljajte na tanko. Premazite cijelu povrsinu pomocu zlice krem sirom. Pospite svjezim ili susenim persinom. Rasporedite fil cijelom duzinom tijesta. Preko stavite ribanac i polako urolajte
4.
Premjestite rolat u pleh sa papirom za pecenje. Zatvorite mu krajeve laganim povlacnjem tijesta prema naprijed i zasuskajte ga ka donjem dijelu. U zdjelici umutite zumanjak od jednog jajeta sa malo maslinovog ulja. Premazite rolat i pospite ga sjemenkama sezama
5.
Pecite u predhodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni 30 minuta na oba grijaca i zadnjih 5 minuta samo na donjem grijacu
Posluživanje
Kad je pecen ostavite rolat na 15 minuta sa strane da se svi ukusi dok se hladi spoje u jedan i da piletina unutra ostane socna i mekana. Servirajte ga isjecenog na ploske. Ako ga jedete odmah dodajte neki dobar umak na bazi vrhnja, puno svjeze salate i uzivajte
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1