Lješnjak rolat sa bijelom čokoladom

Sastojke za biskvit redom lagano izmiksati ili samo pjenjačom umutiti. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C u velikom plehu od pećnice, obloženim papirom za pečenje.

Dok se biskvit peče na laaaganoj vatri zagrijati slatko vrhnje (150ml) do ključanja i istopiti bijelu čokoladu. Ohladiti do sobne temperature.

Lješnjake sitno samljeti u multipraktiku, što sitnije to bolje.

Pečeni biskvit urolati u vlažnu krpu dok pripremamo kremu.

Želatinu potopiti prema uputama na omotu.

Vrhnje za šlag (preostalih 150 ml) istući u čvrst šlag i dodati smjesu sa bijelom čokoladom, lješnjake i želatinu (otopljenu). Dobivenom kremom filovati rolat i pomoću krpe uviti roladu.

Rolat dobro ohladiti i preliti čokoladnom glazurom i išarati bijelom čokoladom i posuti lješnjacima ili po želji. Opet ohladiti i rezati na ploške 1 cm debljine.