Ja neznam ukrašavati, to prepuštam vama i poklanjam vam recept
Sastojci
Priprema
Prezle namočiti sa alkoholom i ostaviti da se namoče.
Čokoladu staviti da se otopi (ja otapam u rolu peći na drva ili na pari, u mikrovalki hoće zagoriti, imala sam iskustvo).
Bjelanjke istući u čvrst snijeg.
Brašno prosijati sa praškom za pecivo i ravnomjerno pomiješati sa lješnjacima.
Putar miješati sa šećerom te dodavati jedno po jedno žumance.
Dodati otpoljenu čokoladu.
Dodati namočene prezle.
Lagano kuhačom spojiti sa smjesom od brašna, praška i lješnjaka te bjelancima. Posuda mora biti veća jer toga ima dosta.
Od navedene smjese ispeći 4 kore svaku posebno u okruglom kalupu, tako je najbolje.
Kalup je potrebno prije namazati i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje.
Za filu:
Lješnjake pofuriti sa malo mlijeka.
Grožđice namočiti u soku od narandže.
Žele bombone i orahe nasjeckati.
Pomiješati jaja, šećer, čokoladu i brašno pa kuhati na pari dok se ne zgusne.
Maslac izraditi sa štaubom te dodati u prohlađenu kremu.
Na kraju dodati sve pripremljene sastojke.
Prije slaganja kore namočiti da budu sočne, ja sam namočila sokom.
Gotovu tortu preliti otopljenom glazurom i ukrasiti po želji.
Kako je tebi ispao recept?
9