Moj profil
debi
15.11.2010.

lješnjak vanila šnite

60 minuta
54
debi
15.11.2010.

Sastojci

kora
6 bjelanjaka
200 g šećera
100 g sjeckanih lješnjaka
1 žličica octa
krema
6 žumanjaka
8 žlica šećera
6 žlica brašna
1 vrećica puding vanilija
2 vrećice vanilin šećera
1 litra mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
ostalo
300 ml slatkog vrhnja
50 g čokolada za kuhanje
50 g čokolada 70% kakaa
1 žlica ulja

Priprema

KORA
1.

Od bjelanjaka, šećera i octa umutiti čvrst snijeg.

2.

Pleh obložiti papirom za pečenje i rasporediti po njemu isjeckane lješnjake i malo ih posuti šećerom (cca 2 žlice). Zatim pažljivo na lješnjake istresti snijeg od bjelanjaka i izravnati.

3.

Peći tj. sušiti 1 h na 150 stupnjeva (po potrebi i više). Kad je kora pečena prerezati je na dva dijela.
KREMA

4.

Od mlijeka odliti 1 dcl i staviti ga da zakuha.

5.

Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati brašno i puding i mlijeko koje ste odvojili. Dalje kuhati kao puding.

6.

Ohladiti i u ohlađeno dodati umućeno slatko vrhnje

7.

Umutiti ostatak slatkog vrhnja

8.

Rastopiti čokoladu sa žlicom ulja
SLAGANJE KOLAČA
Na koru (okrenuti stranu sa lješnjacima prema gore) namazati pola kreme, zatim po kremi namazati pola rastopljene čokolade, kad se čokolada stisne (ja stavim u frižider) namazati pola slatkog vrhnja, zatim opet koru, kremu, čokoladu, slatko vrhnje

  • Lješnjak(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Krem-kolac(1)
  • Torte(1)
  • Kolači(1)
  • Pita-ljesnjak-fino(1)
  • Cake(1)

8

fino

Sviđa mi se…

super- mi se dopaga

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)