Osvjezavajuca i ukusna torta sa dosta sumskog vocna , idealna za bilo koju proslavu u ljetnom periodu . Ova je bila namjenjena mom Antonyu za njegov rodjendan , minimalisticki dekorirana , po njegovoj zelji .
Osvjezavajuca i ukusna torta sa dosta sumskog vocna , idealna za bilo koju proslavu u ljetnom periodu . Ova je bila namjenjena mom Antonyu za njegov rodjendan , minimalisticki dekorirana , po njegovoj zelji .
Sastojci
Priprema
Najprije ispeci biskvite , ovdje su sastojci za jedan , treba ispeci tri biskvita . Pjenasto izmuti jaja , secer i vaniliju dok smjesa na dobije blijedozutu boju oko 3 min . Brasno , sol i prasak za pecivo prosij skupa , pa dodaj smjesi sa jajima i izmijesaj lagano spatulom , dodaj maslac i koricu od limuna i opet sve lagano izmijesaj , na kraju umijsaj voce . Smjesu ispi u premazani kalup za torte promjera 25 cm i peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 12 minuta .
Pecene biskvite porebaci na resetke za hladjenje i potpuno ohladi . U medjuvremenu napravi preljev tako sto ces secer i vodu staviti da kuha , povremeno promijesaj da se secer brze otopi . Kada uskuha smanji vatru i kuhaj 5 min . Skini sa vatre i umijesaj rum i sok od limuna . Ostavi sa strane da se ohladi .
Za nadjev vrhnje umuti u pjenicu i ostavi sa strane . U posebnoj zdjeli pjenasto izmuti sir , secer i vaniliju , pa na kraju spatulom umijesaj istuceno vrhnje . Smjesa treba biti jednolicna .
Na servirni tanjur stavi samo obruc od kalupa za torte i oblozi stranice papirom za pecenje . U obruc polozi jednu koricu i natopi je sa 1/3 preljeva , pa premazi 1/3 nadjeva . Preko nadjeva polozi drugu koricu , natopi je sa 2/3 preljeva i premazi sa 2/3 nadjeva . Na kraju polozi trecu koricu , natopi je sa 3/3 preljeva i premazi sa 3/3 nadjeva . Gornji sloj lijepo poravnaj .
Slozenu tortu prebaci u hladnjak i neka tako ostane preko noci . Sutradan skini obruc sa torte , odstrani papir za pecenje i cijelu gornju povrsinu torte pospi sa kakaom u prahu . Dekoriraj sa listicima ili struccima mente . Serviraj uz pjenusac , kavu ili caj .
Kako je tebi ispao recept?
12