Ljetni kruv iz turčina ( električna peka) je lipše ist od bilo kojeg kolača.
Ako nas je na Hvaru više od 6,7 osoba obaveza je kruv iz turčina. Svi se vesele njemu kao da je najlipša delicija.
Ako nas je na Hvaru više od 6,7 osoba obaveza je kruv iz turčina. Svi se vesele njemu kao da je najlipša delicija.
Sastojci
Priprema
U veliku plastičnu zdjelu usuti brašno. Ostaviti dio sa strane.Brašno posoliti i dobro promišati.Ubaciti žlicu cukra pa na to 4 kese suvog kvasa.Dodati 2 žlice suncokretova ulja.Sve skupa promišati.Uliti tople vode i mišati tisto dok se ne počne odvajati od prstiju.Oblikovati veču kuglu i ostaviti u zdjelu da se diže.
Otprilike nakon 40 minuta tisto se digne pa ga ponovo primjesin i stavim u ovalnu škrovadu pa prstima razvaljam tisto po njoj.Škrovada se prethodno namaže uljem i pobrašni.Tisto se ponovo diže.
Nakon 40 minuta stavim škrovadu u turčina koja se tek upali da se grije.U postupku grijanja tisto se još diže.Napominjem da ta peč nema stupnjevanu temperaturu.Peče se oko 50 minuta.
Posluživanje
Topli kruv je najbolji sa maslon,ali i sa slanim inčunima s maslinovim uljen uz dobru kapljicu.Kruv iz turčina ne dočeka da se ohladi.
Turčin je idealna peč za picu.
Turčin nije peka za picu s staklenim poklopcem.Peka ima oblik bubnja od mašine za pranje rublja. Ima jedna vratašca i 2 grijača na dnu i na vrhu peči.Puno je upotrebljavam za pečenje pica, pečenje mesa i ribe slično kao u peki na drva.
Kako je tebi ispao recept?
3