Pečeno pile ali za ljetne dane kad imate mlado povrće. Jutros izađoh u čaršiju i na pijaci vidjeh puno mladog povrća pa s kontah napraviti nešto. Lijep i mlad grašak, krompir, šargarepa daju slatkast ukus ovome jelu.....
Pečeno pile ali za ljetne dane kad imate mlado povrće. Jutros izađoh u čaršiju i na pijaci vidjeh puno mladog povrća pa s kontah napraviti nešto. Lijep i mlad grašak, krompir, šargarepa daju slatkast ukus ovome jelu.....
Sastojci
Priprema
pile s vegetomm zejtinom i biberom dobro natrljati pa ostaviti da marinira nekoliko sati. Treba da je pile na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu istrijebiti mladi grašak. Osjeći vrhove mladoj šargarepi i oljuštiti mladi krompir. Mrkvu ne treba ljuštiti.
U tepsiju, naliti ulje pa staviti grašak, šargarepu isječenu na veće komade kao i krompir. Naliti 300ml (ili šolja za bijelu kahvu) vode u kojoj ste rastvorili kašičicu vegete.
Politi tim povrtnim bujonom i staviti pile odozgo.
Ako treba nauljite pile još malo. Staviti u zagrijanu rernu i peći oko 45 min zavisno od veličine pileta. Važno je da je pile sobne temperature inače povrće će izgorijeti a pile neće biti potpuno pečeno.
Ponekad prevrtati pile da se jednako ispečen takođe promiješat povrće s vremena na vrijeme.
Kad je sve lijepo rumeno izvaditi pile iz tepsije i ostaviti da oastoji oko 20 minuta prekriveno folijom. Ja ga stavim u šerpu i poklopim, zagantirana toplota i mehkoća
Posluživanje
možete poslužiti uz zelenu salatu ali samo je ipak predivno
Kako je tebi ispao recept?
2