Sastojci
Priprema
Sir se izmjesa dobro sa soli i stavi se u kantu ,dobro se nataba rukama da se izbije vazduh .Stavi se krpa preko sira drveno dance i kamen .To treba da stoji 7 dana. A paprike se operu i ociste od sjemenki pa se posole i ostave 4 h.Da omeksaju pa se te paprike pune tim sirom .U drugu posudu stavite malo sira da pokrije dno pa paprike koje su napunjene sa njim.Pa ponovo sir -paprike ,pa tako do kraja i to se pritisne kao i predhodno i stoji 10dana.Prvi put kad se sir stavi treba skidati krpu svaki drugi dan i oprati pa ponovo staviti .Tako sir nece imati smek na surutku.KAD SE ZAVRSI PROCES SIR MOZE DA IDE U ZAMRZIVAC
mozes i tako da cuvas ali mora da bude dobro pritisnut ,znaci kad ga napravis tako da ostane i polako da skidas sa kasikom to jeste da struzes po siru.i moze se ocuvati neke 2/3kg.ako imas vise stavi u zamrzivac ..ja sa ovim sirom pravim makarone odlican je i sa punjenim paprikama kiselim ..
Kako je tebi ispao recept?
8