Moj profil
ivda
20.10.2020.

Ljuto-slatke zelene kocke

2

Kolač u kojem sam za tijesto zaslađeno medom umjesto mljevenih orašastih plodova, rogača ili maka upotrijebila mljevene neslane popržene koštice buće.

Uz "pijani" preljev od višnjinog pekmeza i likera, glazuru čokolade koju sam "razljutila" mljevenom ljutkastom crvenom paprikom prija ljuta prepečenica i druženje uz logorsku vatru.

No, ništa vas ne ometa da liker zamijenite sirupom, rakijicu čajem, umotate se u toplu dekicu i priljubljite radijatoru (ili voljenoj osobi).

Kolač u kojem sam za tijesto zaslađeno medom umjesto mljevenih orašastih plodova, rogača ili maka upotrijebila mljevene neslane popržene koštice buće.

Uz "pijani" preljev od višnjinog pekmeza i likera, glazuru čokolade koju sam "razljutila" mljevenom ljutkastom crvenom paprikom prija ljuta prepečenica i druženje uz logorsku vatru.

No, ništa vas ne ometa da liker zamijenite sirupom, rakijicu čajem, umotate se u toplu dekicu i priljubljite radijatoru (ili voljenoj osobi).

ivda
20.10.2020.

Sastojci

200g Mljevenih lagano poprženih bućinih sjemenki
4 velike, vrhom pune žlice Glatko brašno Podravka
1 vrećica Praska za pecivo Docela
6 jaja jaja,(odvojiti belanjak i žutanjak)
3 velike žlice Bagremovog meda Podravka
1 dcl Ulja
1 dcl Mlijeka
Žličica mljevenog cimeta Podravka
Preljev
2 velike žlice Pekmeza od višanja (može i neki drugi)
2 velike žlice Likera od višanja (može i soka)
Čokoladna glazura
3 velike žlice Mlijeka
50g Putra
400g Čokolade za kuhanje
Mala kavena žličica Ljute mljevene crvene paprike Podravka

Priprema

1.

U posudi pomiješajte mljevene bućine koštice, brašno, cimet i prašak za pecivo.

2.

Odvojite žutanjke od bjelanjaka.

Žutanjke izmiksajte s medom i dodajte mlijeko i ulje.

3.

"Žutu" smjesu pomiješajte kuhačom sa suhim sastojcima.

4.

Od bjelanjaka izmiksajte čvrst snijeg i špatulom ga lagano umiješajte u mješavinu "žutih" i suhih sastojaka.

5.

Tijesto izlijte u namašćen i pobrašnjen dubok protvan srednje veličine i stavite peći na 180c u prethodno zagrijanu pećnicu na drugu prečku odozdola.

Pecite dok ne porumeni i kolač se počne odvajati od rubova protvana.

6.

Za vrijeme dok se kolač peče, u likeru ili soku otopite pekmez kojim ćete premazati vruć pečeni kolač.

7.

Na laganoj temperaturi u mlijeku otopite putar, čokoladu, dodajte mljevenu ljutu papriku i dobro promiješajte te toplom glazurom prelijte kolač premazan pekmezom otopljenim u likeru (nije bitno jel kolač hladan ili ne).

8.

Ostavite da se sve dobro ohladi, glazura stegne i izrežite kocke.

Posluživanje

Poslužite uz kuglicu sladoleda, tučeno slatko vrhnje ili štamprlek (čokanjče) domaće žganice (rakijice, šljive, loze).

Dobar tek!

  • Kolaci-torticinja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)