Prhko testo u kombinaciji sa kiselkastim džemom, orasima i šamom od belanaca...
Prhko testo u kombinaciji sa kiselkastim džemom, orasima i šamom od belanaca...
Sastojci
Priprema
Varjačom umutiti mast, dodati šećer i vanilin šećer, a zatim žumanca sve vreme muteći. Po želji dodati narendane korice limuna. Dodati i brašno pomešano sa praškom ta pecivo i zamesiti glatko testo.
Rastanjiti ga u podmazan i pobrašnjen pleh (dimenzija otprilike 30x20cm) i staviti u rernu zagrejanu na 200°C da se malo zapeče (najviše desetak minuta). Izvaditi iz rerne i premazati džemom od kajsija i filom.
Za fil, umutiti mikserom belanca i šećer u čvrst sneg, a zatim varjačom lagano umešati mlevene orahe. Fil premazati preko džema i vratiti u rernu na dvadesetak minuta da se dopeče. Rernu smanjiti na 180°C. Kada se ohladi seći na štangle.
Posluživanje
Ukusniji su ako odstoje dan, dva pre konzumacije.
Kako je tebi ispao recept?
2