Sve vrijeme Velikog tjedna mi tradicionalno postimo. Ako uopće jedemo meso, jedemo ribu. Ovaj vikend sam otišla do moje omiljene ribarnice, Morske Halugice. Ribari su izašli na more, a marčana bura je ribe potjerala u dubinu. Malo je koćarica išta ulovilo...pa sam tako uzela svježu losos pastrvu. Dvije ribe su težile oko 1.6 kg. Punila sam je povrćem. Predobro je bilo.
Sve vrijeme Velikog tjedna mi tradicionalno postimo. Ako uopće jedemo meso, jedemo ribu. Ovaj vikend sam otišla do moje omiljene ribarnice, Morske Halugice. Ribari su izašli na more, a marčana bura je ribe potjerala u dubinu. Malo je koćarica išta ulovilo...pa sam tako uzela svježu losos pastrvu. Dvije ribe su težile oko 1.6 kg. Punila sam je povrćem. Predobro je bilo.
Sastojci
Priprema
Moje ribe su bile velike i još u ribarnici su ih očistili.
Hvala im na tome, to je pola posla!
Ribe lagano nasolite, s obje strane.
Povrće krupno nasijecite i njime ispunite utrobu riba.
Prelijte vinom, sokom limuna i maslinovim uljem, ne štedeći.
Stavite u pećnicu, na oko 180°C, pola sata, do 45 minuta, ovisno o debljini i veličini ribe.
Poslužite uz povrće iz utrobe ribe.
Posluživanje
Poslužite vruće, uz kruh, vino i neku dalmatinsku garnituru...blitvu i koromač, krumpir salatu, tikvice salatu...cikoriju, radič. Riba je predobrog okusa, ali i povrće kojim je bila punjena je predobro!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara