Vec mnogi znaju priču o lumbliji,stoga je neću ponavljati samo
ću pokazati recept na moj način
Vec mnogi znaju priču o lumbliji,stoga je neću ponavljati samo
ću pokazati recept na moj način
Sastojci
Priprema
Sve navedene mirodije iztuckajte u možaru ili sameljite u mlincu za kavu.
Sami odlučite jačinu pojedine jer to je stvar ukusa.Mašti na volju...
Mindule ili orahe isjeckajte na krupnije komadiće.
Grozđice natopite u rumu.
U malo mlake vode rastopite kvasac i pustite da se podigne.
u zdjelu stavite sve suhe sastojke osim brasna kojeg cete dodavati malo po malo.
zatim masnoce kvasac i naravno brašno.
mjesite dok ne postane jednolično.ni premekano a pogotovo ne pretvrdo jer ce se tad masa previse isusiti a sama od sebe je kompaktna.
Ako je premekana,nece zadrzati lijepu formu.
tijesto pustite da uzlazi,trebat ce mu dosta vremena.nekad i više od 2 sata ako je sobna temeratura hladnija.
Naše bake su ih nekad radile i po cijelu noć.
Kad uzađu od ove količine cete napraviti 6 bublica i posložiti ih na roštjeru za pečenje.
U ugrijanoj pecnici na 160 stupnjeva peci ih oko sat vremena.
Mogu djelovati preprhko i nepečeno ali tu bi se prevarili.Kad se ohlade budu bozanstvene a kuca nakon njih zadržava poseban ugođaj.
kad se ohlade (bar 20ak minuta) premazati ih razblaženom rakijom i posuti šećerom.
Kako je tebi ispao recept?
2