Moj profil
adela123
4.1.2012.

Lungići s višnjicama

20 minuta
3

Odličan recept za one koji vole kombinaciju slatko slano, a jednostavan za napraviti.

Odličan recept za one koji vole kombinaciju slatko slano, a jednostavan za napraviti.

adela123
4.1.2012.

Sastojci

za
Lungić
Jedan veći svinjski lungić
Vegeta za premaz
1 žlica maslaca
1 dl crnog vina
Umak od višanja
2/3 flašice višanja bez koštica
žličica šećera
1 žlica kupinovog vina
1-2 žlice krušnih mrvica za zagustiti

Priprema

1.

Priprema lungića

Lungić izrežete na medaljone i premažete vegetom.

Na tavu stavite žlicu maslaca i ugrijete. Stavite lungiće u tavu i malo prepečete sa svake strane. Podlijete vinom, možete dodati i malo soka od višanja. Pečete 15 min uz okretanje na srednje jakoj vatri.

2.

Umak od višanja

Istovremeno u posudi na srednje jakoj vatri zagrijete višnje i sok. Dodate žličicu šećera i malo kupinovog vina. Kuhate 7 min. Zagustite krušnim mrvicama.

Posluživanje

Poslužuje se uz pržene krokete od krumpira.

  • UMAK(1)
  • Lungić(1)
  • Svinjetina(1)
  • Višnja(1)

3

Hvala na savjetu! Probat ćemo:))

probaj staviti višnje, maslac i konfituru od višanja...smeđi šećer i acceto...

Ovo jelo sam probala u restoranu Sokol u Ljubljani. U originalu je bila srnetina, a i umak je bio bolji. Ovo je moja inačica ovog odličnog jela. Omiljeno jelo moga muža.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)