Sa 3ili 4 kore.Jako fina. Za blagdane, rodjendane ili druge proslave, kod mene je uvijek na stolu. :)
Sa 3ili 4 kore.Jako fina. Za blagdane, rodjendane ili druge proslave, kod mene je uvijek na stolu. :)
Sastojci
Priprema
U posudu staviti sve suhe sastojke, promiješati. Dodati mokre sastojke i formirati tijesto. Razvaljati tijesto na pobrašnjeloj podlozi i podijeliti na 3 jednaka dijela.
KORE:
Razvaljati tijesto na papiru za pečenje koji smo posuli malo sa brašnom. Razvaljati na veličinu tepsije od pećnice. Peći na 180 stupnjeva oko 6min ( dok im rub malo porumeni). Tako razvaljati i ostala dva dijela.
KREMA:
U šerpu staviti šećer i vodu. Čekati da prokuha, da sva voda ispari ida se šećer pretvori se u karamel jantarne boje.
Zatim dodati 200ml vrhnja za šlag i 150ml mlijeka. ( Pazite da ne dođe do erupcije). Pustiti da se šećer otopi.
Sa strane u posebnoj posudi promiješati mlijeko, gustin i brašno u jednoličnu smjesu bez grudica. Kad se karamel otopio i smjesa zakuhala postepeno dodavati smjesu mlijeka, brašna i gustina i kuhati par minuta dok se ne zgusne. Ugasiti i u vruće dodati tamnu čokoladu i margarin. Sve sjediniti.
Kremu podijeliti na dva dijela i toplu mazati preko kora. Kora, krema, kora, krema, kora.
Na pari otopiti čokoladu i ulje te mazati preko kore.
Rezati na jednake dijelove pomoću tankog noža.
Od ove smjese se mogu raditi i 4 kore. Ja u kremu dodam još 150ml slatkoga vrhnja, ukoliko radim sa 4 kore.
Kako je tebi ispao recept?
2