Sastojci
Priprema
Izmešati brašno i prašak za pecivo u jednoj posudi i, posebno, jaje, jogurt, vodu i ulje. Zatim, sjediniti sve sastojke, dodati izmrvljen sir i mešati varjačom da se dobije ujednačena masa. Dobijeno testo razliti u kalup za mafine i peći na temperaturi od 230 C oko 30 minuta. Ova količina testa dovoljna je za 12 mafina.
Posluživanje
Ovo je recept za osnovno testo u koje, po želji, možete dodati blanširani spanać, blitvu, mladi luk itd. Testo možete spremati i sa kukuruznim brašnom i preporučujem da tada stavite 6 kašika kukuruznog i 4 pšeničnog brašna, Preporučujem, takođe, da za pripremu heljdinih mafina koristite integralno pšenično brašno.
Pravila sam ih od heljdinog i prosenog brasna ali sam na kolicinu tecnosti od 2dl jogurta i 2dl kisele vode morala dodati jos po jednu kasiku heljde i prosenog brasna. Ispalo je fantasticno ali ne 12 naravno vec 15 mafina.Svaka cast na receptu
Kako je tebi ispao recept?
5