Lješnjaci i orasi idu tiho, ruku pod ruku i kite se istim bojama.... Oni koriste isti novi parfem, mirišu na kardamom, limun i cimet, kondenziraju svjetlo koje ostaje sve duže u posljednje vrijeme. Uzalud šutnja .. sve je magija.
Lješnjaci i orasi idu tiho, ruku pod ruku i kite se istim bojama.... Oni koriste isti novi parfem, mirišu na kardamom, limun i cimet, kondenziraju svjetlo koje ostaje sve duže u posljednje vrijeme. Uzalud šutnja .. sve je magija.
Sastojci
Priprema
Umutite jaja sa šećerom i mineralnom vodom.
Smjesi dodajte orahe, lješnjake, prašak za pecivo, kardamom (može i cimet) i ulje, ne miksajte, već miješajte žlicom, ostavite sa strane.
Uzmite veliku lazanjeru i namažite je uljem.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Rastopite u zdjelici maslac.
Sada na radnu površinu stavite jednu koru, namažite je otopljenim maslacem i pokrijte drugom korom, cijelu je premažite sa 4-5 jušnih žlica smjese i zarolajte kao savijaču.
Postupite isto tako sa ostatkom smjese i korama. Pazite da nadjev rasporedite ravnomjerno.
Narežite savijače na lijepe 3 cm debele šnitei lagano ih poprskajte uljem, stavite peći dok lijepo ne porumene.
Dok se baklava peče, priredite zaljev, sve skupa zakuhajte i dodajte u šerbet limun narezan na tanke kolutiće.
Baklavu izvadite iz pećnice i odmah zalijte vrelim šerbetom. Ostavite da se ohladi. Poslužite je hladnu i to najbolje drugi dan.
Posluživanje
Umjesto lješnjaka možete dodati bademe, pržene mljevene suncokretove sjemenke, mljeveni ušećereni kikiriki.. a umjesto kardamoma dodajte cimet ili začine za medenjake.
18